白露时节养生饮食注意事项

白露是整个一年中昼夜温差最大的一个节气。《月令七十

二候集解》中记载：“八月节，秋属金，金色白，阴气减重，露凝而白也。”意思是：白露以后，气温开始下降，

天气转凉，地面的水汽结露就开始增多了。过了白露，人

们容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状，这就是

典型的“秋燥”。那白露以后，我们应该怎样补充营养，

全面调理身体呢？

蔬菜篇

蔬菜是维生素和矿物质的主要来源，还富含纤维素、果胶

和有机酸，可以成为“通腑佳素”。蔬菜中的膳食纤维是

排毒清肠的佳品，蔬菜中的多酚类物质、类胡萝卜素等都

是抗氧化的好帮手。上班族中的电脑族们如果多吃一些深

色蔬菜，对保护视力有很好的作用。滋阴润燥的蔬菜有莲藕、菠菜、萝卜等。

营养师提示：白露以后，天气转凉，吃蔬菜尽量避免生食，以免损坏我们的脾胃。

水果篇

水果中除了富含维生素和矿物质外，还有很多生物性物质，秋季多吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人感觉清

爽舒适。如：煮梨汤，有清热降火、润肺去燥的功能。甘

蔗有滋补清热的功效，用甘蔗煮水服用对于虚热咳嗽和高

热烦渴症状有一定的缓解作用。此外，秋季应季的水果还

有香蕉、桔子、山楂、苹果等。

营养师提示：白露过后，天气渐凉，虽然吃梨和甘蔗可缓

解“秋燥”症状。但是，对于脾胃虚寒者一定要将其煮熟

后食用。

粮谷篇

粮谷类食物为我们提供了丰富的营养成分，人体所需的蛋

白质和能量，一半以上来自粮谷类食物。此外，它还提供

了部分维生素和矿物质。在秋天这种秋燥的时节，多喝各

种各样的粥，对于防秋凉，抗秋燥，都有很好的效果。杂

粮粥、红枣粥、紫薯粥、莲子银耳粥等，都是不错的营养粥。

营养师提示：白露以后，进食不宜过饱，以免增加我们肠

胃的负担，导致胃肠疾病。

肉类篇

肉类可分为畜、禽、鱼三大类。肉类的营养优势在于蛋白质含量高，且利用率也较高；维生素B族和维生素A含量丰富，在禽肉中还含有较多的维生素E。矿物质含量以铁最为丰富，动物肉中的铁主要是以血红素铁形式存在，消化吸收率很高；钙含量虽然不高，但利用率高。

营养师提示：秋季来临，我们应适当的补充些优质蛋白，养护好我们的脾胃，这样才能为冬藏做好准备。

中国传统饮食文化与养生感悟

中国传统饮食文化与养生感悟 婷·ting 中国传统文化源远流长，吃喝住行中，吃又位列第一，可见古人对于饮食是何等的看重。古有“民以食为天”之说，饮食在维持生命、促进健康、延年益寿等方面起到了非常重要的作用。而古人在丰富的饮食实践的基础上，不断地理论探索，形成了博大精深的饮食养生理论和文化。人们不单单只求有的吃，能吃饱，更加注重怎么样吃得好，吃得健康，吃的养生。因此古人留下的这些理论和文化对我们今天的饮食生活有着重要的指导意义。 作为一个女生，一个医学院的爱美的女生，我对饮食及养生尤为偏爱。这也是我为什么选择这一课程的原因。不是敷衍了事，而是深深的喜爱。在这一个学期对中国传统饮食文化与养生的学习中，我收获多多。对中国传统饮食与养生有了更进一步的了解与认识。以下是我对此的一些认识： 饮食,是人体从外界环境吸取营养与能量的主要途径,是生命活动的基础与表现,是与人的生存息息相关的，其根本目的在于使人气足、精充、神旺、健康长寿。饮食养生理论是伴随中国烹饪的产生而产生的,随着烹饪的发展而发展。中国烹饪饮食的变化和发展也始终是在哲学思想、养生思想指导下进行的。如儒家的崇尚礼乐,饮食时宜;道家的崇尚自然,饮食养生;阴阳家和医家的阴阳五行,四气五味;释家的禁欲修行,创导素食等等,这些有关饮食的哲理,对中国烹饪的影响是深远的,故中国有“医食同源”之说。 由此可见，饮食对人身体健康至关重要。明代医学家李时珍

说:“饮食者,人之命脉也”。人的身体之中,阴阳的运行,五行的相生,没有不是由于饮食的作用的。现代医学也认为,饮食是维持人体生命活动的根本条件,对人身健康是至关重要的。饮食得宜,可以摄取各种养分,延年益寿,许多疾病都能通过饮食来预防、缓解。饮食失当,又是致病折寿的原因。所以,现如今许多人光从口味出发来考虑饮食问题,是很不够的。 医食同源是中国养生文化的一个鲜明特色。自古以来,中国就有“食用、食养、食疗、食忌”之说。医食同源的思想观念,使中国形成了独有的传统和制度。医家用食方,烹饪师按食物的功能性味做菜,成为很自然的事情。而现代也有营养学这一专门研究，医食同源实际上就是将医疗和食养紧密地结合起来,使医和食共同为除病延年、养生健身服务。 另一方面，我国历代养生学家都十分重视“饮食有节”。“不欲极饥而食,食不可过饱;不欲极渴而饮,饮不可过多。”“夜不可多食”、“一日之忌:暮勿饱食”等等。众多养生家都赞同“太饿伤脾,太饱伤气”的观点。善于养性的人,饥饱应当适度,饥饿了就吃饭,口渴了就饮水,要少量多餐。人体是一个平衡的整体,能量的贮存、转化、利用也要不断地在更新过程中保持平衡,适量的运动是维持这一平衡的必要条件。应该做到饱中有饥,饥中有饱。吃得太饱,加重胃肠负担,对消化不利,特别是在临睡前尤为不宜,能量过剩,除造成身体肥胖外,还可导致多种疾病。女生对于这一点尤为要注意，这可是减肥大忌饿。 同时，注意五味平和,勿使过偏。食物有甘、酸、苦、辛、咸五

四季饮食养生 四季饮食养生之道

四季饮食养生四季饮食养生之道 四季饮食养生四季饮食养生之道，我为大家汇聚了一些健康知识和日常养生的文章，今天给大家带来的是四季饮食养生四季饮食养生之道的内容，希望大家喜欢。 四季饮食养生 冬去春来，寒暑易节，我们的生活各方面都应该应天顺时，而饮食------人体摄取营养的最主要渠道，更应顺应天时。所谓四季饮食养生，就是说人们的饮食应该紧扣温、热、凉、寒的四季特点，根据气候的特点来调整。 四季饮食养生之道 一、春季饮食养生 春季饮食“养肝为先” 在春天，肝气渐旺，阳气升发，人的精神焕发。如果肝气太过或肝气郁结，都会影响阳气升发，到夏季就会发生寒性病变。因此春季饮食应当注意养肝。宜温热，忌生冷。多喝水可增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，可降低毒物对肝的损伤。补水还有利于

腺体分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌。尚可饮用香气浓郁的花茶，有助于散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气生发，郁滞疏散。适量饮茶，还可以提神解困，但不宜贪冷饮。 二、夏季饮食养生 夏季饮食“养心为先” 夏季炎热，排汗较多，汗为心之液，汗出过多，耗心气伤心阴。故夏季当以养心为先。饮食安排上，第一要清淡，少吃荤。经常吃油腻辛辣的食物会导致脾阳虚衰。所以无论在哪个季节都应以清淡饮食为主。尤其是夏季，只有这样，才能杜绝胃肠道疾病的发生。清淡饮食，就是平常说的“粗茶淡饭”主食要以五谷杂粮为主，副食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主。第二五味全，要少甜。饮食文化强调五味，而五味俱全能促进人的食欲。 三、秋季饮食养生 秋季饮食“养肺为先” 秋季的特点是由热转寒，阳消阴长。所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾清肺为主

浅析食疗的养生作用

致力于打造高品质文档 浅析食疗的养生作用 1前言 随着社会的发展和人民生活水平的不断提高,越来越多的疾病也伴随而来,人们的身体都存在着多多少少的疾病,但我们要尽量保养自己的身体,不生大病,少生小病,大病变小,小病变了。人们要通过合理摄入膳食,生活规律,远离亚健康,掌握人体健康长寿秘诀。现在有些人之所以早衰,也有些人能长命百岁,其原因可以归结为以下几点:饮食( 饮食有节:节制、节奏、节律)、运动( 起居有常,不妄作劳)、生活方式、心理状态。下面来谈谈食疗对养生则作用。 2食疗对亚健康的防治作用 2.1食疗的含义 我国食疗是在传统的中医理论指导下,探讨如何借助食物烹制并与中医药相结合,以实现促进身体健康、对疾病加以预防、延缓衰老等目的的学科。食疗与气功、针灸与推拿均是我国传统医学中重要的学科。 2.2食疗的原理 中医可称为中华文明之瑰宝,是古代中国人通过对长期的生活实践总结而得的防病驱邪、延年益寿的有效方法,是我国人民智慧的结晶。食疗为中医重要的组成内容,借助食材具备的药学作用,以日常饮食对人体内环境加以调节,从而实现防病治病、保健养生的目的。食疗也可称之为食治,也即借助食物偏性对机体各方面功能发挥影响,促使机体获取健康、对疾病进行治疗。我们的祖先通过总结日常饮食内使用食物对疾病治疗的一系列规律,是本着未病先防、既病防变的思想的。 2.3食疗的科学养生内涵 2.3.1医食同源,药食同用 医食同源,药食同用的概念由来已久,从广义上分析,食物和药物的来源均为大自然,且食物也可治病。到今天为止,仍有较多食物在中药中被广泛应用,如白扁豆、芡实、大枣、山药、莲子、梨、山楂、生姜、桑葚、桂皮、葱白等。与此同时人们也将部分药物作为食物食用,如薏仁米、枸杞子、西洋参、冬虫夏草、金银花、首乌粉等,正因药物可做食物,食物也即药物,且食物也具有归经之分,性味之别,食疗食养效果理想,因此古代医家通常将食物功用与药物等同,如牛肉这一食品由益气血、补脾肾的功效,故古代医家即认为牛肉功效和黄芪这味中药视为等同。2.3.2重视营养 中医对人体营养非常重视,同时也认为食物摄取是获取营养的重要途径。古代医家认为,不同食物均具备营养学上的重要价值。如对老年人十分适宜的改良八宝鸭,就是以中医营养学相关理论为基础制作,将糯米、白果、大枣、栗子、莲子、香菇、芝麻、竹笋、花生等填入鸭腔内炖制获得,其具有清湿、养阴功效。分析各食材功效,香菇有化痰、益气和血之功,芝麻有润肠、强壮、滋养之功,莲子可降血压、镇静、强心、安神,栗子可健胃补脾、活血补肾,大枣可益气生津、和胃养脾,花生可止咳润肺、和胃醒脾,白果有定喘解毒、润肺益气之功,竹笋有和中润肠、清热化痰之功。诸食材共用,可对老年人发挥良好的养生、调整机体的作用。2.3.3平衡膳食 平衡就是健康,调整就是治疗。自古我国人民对于饮食结构调整时,即十分重视平

白露期间的天气特点

白露期间的天气特点 白露期间的天气特点进入白露节气后，夏季风逐步被冬季风所代替，冷空气转守为攻，暖空气逐渐退避三舍。冷空气分批南下，往往带来一定范围的降温幅度。人们爱用“白露秋风夜，一夜凉一夜”的谚语来形容气温下降速度加快的情形。 此时，我国北方地区降水明显减少，秋高气爽，比较干燥。长江中下游地区在此时期，第一场秋雨往往可以缓解前期的缺水情况，但是如果冷空气与台风相会，或冷暖空气势均力敌，双方较量进退维艰时，形成的暴雨或低温连阴雨对秋季作物生长不利。西南地区东部、华南和华西地区也往往出现连阴雨天气。东南沿海，特别是华南沿海还可能会有热带天气系统(台风)造成的大暴雨。 另外，此时部分地区还有可能出现秋旱、森林火险、初霜等天气。 如果长江中下游地区的伏旱、华西地区、华南地区的夏旱，得不到秋雨的滋润，都可能形成夏秋连旱。有谚语形容：“春旱不算旱,秋旱减一半。春旱盖仓房,秋旱断种粮。” 北方部分地区，如西北的陕西、山西、甘肃、华北等地，秋季降水本来偏少，如果出现严重秋旱不仅影响秋季作物收成，还延误秋播作物的播种和出苗生长，影响来年收成。 另外，伴随秋旱，特别是山地林区，空气干燥、风力加大，

森林火险开始进入秋季高发期。 八月十五雁门开，雁儿头上带霜来”。霜冻是由于冷空气的入侵，日平均气温在0℃以上，地表温度骤降到0℃以下，农作物细胞之间的水分结冰，并不断吸收细胞内部的水分，形成细胞脱水，导致农作物枯萎或死亡的灾害。 有时虽然植物表面没有白霜，但由于地表温度在0℃以下，农作物依然受到冻害，称作黑霜，也是霜冻的一种类型。 白露养生食物清茶 “蒹葭苍苍，白露为霜。”到了白露节气，秋意渐浓。旧时南京人十分重视节气的“来”和“去”，逐渐形成了具有南京地方特色的节气习俗。 说到白露，爱喝茶的老南京都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此时白露茶正接上，所以到了白露前后，有的茶客就托人买点白露茶。 米酒 资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水酿制而得名。程酒，古为贡酒，盛名入远。《水经注》记载：“郴县有渌水，出县东侯公山西北，流而南屈注于耒，渭之程水溪，郡置酒馆酝于山下，名曰‘程酒’，献同也。”、渌酒均系传世美酒。

二十四节气白露的特点

二十四节气白露的特点 白露是二十四节气中的节气之一，并且白露节气是属于秋天当中的节气，而秋天是一个逐渐降温的季节，那么二十四节气白露的特点是什么呢?下面就和大家分享二十四节气白露的特点，来欣赏一下吧。二十四节气白露的特点1、八月十五雁门开，雁儿头上带霜来”。霜冻是由于冷空气的入侵，日平均气温在0℃以上，地表温度骤降到0℃以下，农作物细胞之间的水分结冰，并不断吸收细胞内部的水分，形成细胞脱水，导致农作物枯萎或死亡的灾害。有时虽然植物表面没有白霜，但由于地表温度在0℃以下，农作物依然受到冻害，称作黑霜，也是霜冻的一种类型。2、《月令七十二候集解》中说：“八月节……阴气渐重，露凝而白也。”天气渐转凉，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，这是因夜晚水汽凝结在上面，故名白露。古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。进入“白露”，晚上会感到一丝丝的凉意。3、春捂秋冻是一条经典的养生保健要诀。当然，秋冻并非人人皆宜。如糖尿病患者局部供血较差，如果血管一下子受到冷空气刺激，很容易发生血管痉挛，使血流量进一步减少，易引起组织坏死和糖尿病足，再加上糖尿病和心脑血管疾病常常伴发，冷空气刺激更易诱发心脑血管疾病，甚至导致心梗等后果。因此，糖尿病患者最好不要秋冻。除此之外，像体质较弱的老人和儿童、心脑血管疾病患者、慢性支气管炎患者、哮喘病患者和关节炎患者都不适合“秋冻”。4、早晚温差大就应该及时添加衣被，否则，极容易患上感冒，而支气管炎、哮喘、消化性溃疡等慢性病患者，也容易诱发或加重病

情。肚脐部位的表皮最薄，皮下没有脂肪组织，但有丰富的神经末梢和神经丛，对外部刺激敏感。若防护不当，晚上睡觉暴露腹部或爱美穿露脐装，寒气极易通过肚脐侵入人体。白露传统习俗：饮茶酿酒、白露浓重祭禹王白露时节是太湖人祭祀禹王的日子。禹王就是传说中的治水英雄大禹。民间百姓将他称之为“水路菩萨”。《禹贡》里大禹疏通三江，使得“震泽底定”(震泽是太湖的旧称)。相传大禹治水由北而南，从黄河而至江淮，最后在太湖将兴风作浪的鳌鱼镇于湖下，消弭了水患。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，太湖人会在这一天举行祭祀香会。声势之浩大，与清明时节并齐，历时一周之久。苏浙地区及周边的百姓都会来到禹王庙进香(禹王香期一般为七天，前三天祭拜，后三天酬神，最后一天是送神仪式)，祈求神灵的保佑。在祭拜时，人们许愿将把秋冬捕捞的第一条肥鱼献给禹王。活动期间，还会请来民间草台班搭戏台，《打渔杀家》是必演的一台戏，它寄托了人们对美好生活的一种祈盼和向往。采十样浙江温州等地留有在白露这天，过白露节的习俗。尤其是苍南、平阳等地的人们会采集“十样白”，以煨乌骨白毛鸡、鸭子或猪肘子，据说食后可滋补身体，祛风气(关节炎)。这“十样白”便是十种带“白”字的草药，即白芍、白芨、白术、白扁豆、白莲、白茅根、白山药、百合、白茯苓、白晒参。而在浙江文成，人们认为白露吃番薯(也称红薯或地瓜)，可使得全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，所以，以前的农家在白露节有吃番薯的习俗。《本草纲目》记载，番薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，中医以它入药。多吃还能抗癌、美容、减肥……若

五谷杂粮四季养生

五谷杂粮四季养生 春季杂粮养生法 春季是一个由冬寒向夏热过渡的季节，寒去热来、阴退阳长。在这个阳气渐升、寒阴未尽的季节里，气候多变、温差迥异、忽冷忽热、乍暖还寒，是肝病、冠心病、高血压病活跃的温床。冬去春来，人体对疾病的抵抗力，对气候的适应力都是很弱的，加之，这个季节的流行性传染病又非常多，稍不留神就会有病影随行。面对流行性感冒、麻疹、腮疹、腮腺炎、猩红热等疾病，人们往往无法避而远之，年老体弱、少年儿童更是它们最爱纠缠的对像。 春天是万物复苏的季节，也是人体各组织器官功能活跃的开始。器官活跃了，就需要营养物质的支持，俗话说：兵马未动，粮草先行嘛。所以，春季滋补就显得尤为重要。春季养生也是为了更好地迎接下一个季节的到来，这个季节没有充分养生就会使下一个季节的身体处于不良状态。可见，春季养生，不公功在当时，而且还利在夏季呢！ 春季养生须知 1、护体养阳、预防寒变 由于春天阳气初升，人体也应随之自然之变把阳气向外疏发。掌握春令特点，保护体内阳气，使它不断充沛旺盛起来，而不应耗伤阳气和阻碍阳气。春生发之气是夏长之气的基础，如果，春季阳气生发不是或受损，就有可能使它在夏季发生寒变。 春季，人的皮肤腠理变得疏松阳气易于外泄，抗寒能力减弱，很容易受到寒气的侵袭，更加容易损伤阳气。有些老年人，还有可能会使旧病复发。所以，在春季要注意保护阳气，春天当捂，不应忙脱衣，这也是预防疾病的保健良方。 2、慎避风寒、防止春瘟 “风者，百病之始也”，春季风多，增加了空气和皮肤的热量交换，体内热量过多流失易伤阳气。正所谓，“百草回芽，百病复发“，春天疾病很容易进入人体。所以，慎避风寒是春季养生的关键。 春季一定要注意保暖，尤其是体弱多病的人。不注意保暖就会惹上许多疾病，人常说”春来不可令背寒，寒伤肺，鼻塞又咳嗽“。春季也是许多致病的微生物、细菌、病毒滋生繁殖的季节，加上人体抗病能力的减弱，很容易患上流行性感冒、肺炎、流脑等传染病。

从美食的角度浅谈养生之道

从美食的角度浅谈养生之道 姓名： 学号： 院系：外国语学院 专业：英语

美食与养生 （黄山学院外国语学院，黄山，安徽 245041） 摘要：美食跟养生密切相关 关键词：美食；养生；食疗法 引言 俗话说：“药补不如食补。”所谓的食补也就是经过调整饮食来促进身体健康的发展。同时食补还能够起到药物绝对所无法起到更重要的作用。在我国，通过调整饮食的方法从而达到养生的目的具有源远流长而深厚的历史，其实祖先们早在2000多年前在发展及其低下的奴隶社会时期的周代就充分认识到了饮食对于养生的巨大的重要性。饮食是人类进行维持生命活动的最基本的条件，但要使人活得健康而愉快、并充满活力和智慧，则不仅仅考虑到仅仅满足于吃饱肚子而已，还必须考虑到饮食的合理调配的方面的重要性，必须保证人体中所需的各种营养元素的摄取的平衡同时必须要充足，最重要的是还能被人体充分地吸收和利用。营养需要平衡，首先就必须在日常生活中养成良好的饮食习惯，绝对不可忍饥挨饿，相对于忍饥挨饿而言更多人是暴饮暴食，当然这也是很不好的饮食习惯，也不可以偏食，不能只吃一种食物，而需要进食多种食物，保证营养的均衡。还要特别注意平时饮食的卫生，不吃不干净和有毒的食物。并且还应根据自身的身体情况的不同适当的减少和禁忌一些食物的食用，这样才有利于有效地防止各种疾病的发生，从而达到通过饮食而养生的目的。饮食养生是通过食物来进行的，根据日常食品，还有根据不同的经济条件、以及不同的生理病理需要进行调理养生，不但能充饥，而且还能补充人体所需要的营养，有益身体健康，驱除疾病延年益寿，是一种乐于被人们接受的重要养生手段。清代著名医家王孟英说：“颐气无玄妙，节其饮食而已。”就是说养生长寿奥妙在于调整饮食，充分强调了饮食养生的重要性。养生健身术是最古老的生命科学，是散发着迷人魅力的高雅文化之一。它包括气功、按摩、武术、房中术、食疗术、辟谷术等多种养生健身方法，涉及到医学、心理学、伦理学、哲学、宗教、饮食、天文、地理等多种知识，是传统文化之中糟粕较少、精华较多的一个组成部分。

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冬季养生之四季养生饮食

冬季养生之四季养生饮食 民以食为天，但“食”亦有道。所谓春温、夏热、秋凉、冬寒，在昭示四季更迭这一自然规律之时，亦彰显饮食之道。下面我给大家介绍四季养生饮食食谱，希望对你有用! 四季养生饮食食谱 萝卜烧五花肉 萝卜烧五花肉可是一道营养价值很高的菜肴呢，而且在夏季的时候吃萝卜烧五花肉，还不会因为油腻而让人觉得没有胃口。所以说，夏季要是没食欲不想吃饭的话，就试一试这道菜吧。 所需食材：萝卜、五花肉、生姜、大葱、蘑菇、厨房调味料若干 制作方法：首先，要先将蘑菇用清水浸泡一下，大概30分钟之后从清水当中捞出来，切成蘑菇片。然后将五花肉、生姜、大葱、萝卜等食材全部清洗干净，将五花肉切成薄片，将大葱切成段，生姜切成姜片。然后在菜锅中加入油烧热，之后将五花肉倒入锅中爆炒5分钟左右，紧接着，把萝卜切成萝卜片，把萝卜片倒入到锅中，加入葱花和姜片，继续炒，再炒大概5分钟左右，就加入盐、糖、酱油、耗油、胡椒粉等调味料，然后把蘑菇片也倒入到锅中，盖上锅盖焖大概5分钟左右，加点鸡精调味就可以直接出锅食用了。 爆炒什锦藕丁 在夏季的时候，藕可是很不错的开胃菜。只是如果藕做的不好吃的话，

估计对没有食欲的人也没有什么吸引力。而爆炒什锦藕丁不仅菜色好看，味道也是很美的，所以说，在夏季的时候，可适当的吃一下爆炒什锦藕丁，这道菜不仅好吃，还可以补充身体的营养，降暑开胃。 所需食材：莲藕、青椒、火腿、豆干 制作方法：首先，先将莲藕、青椒清洗干净，然后将青椒和莲藕都切成丁，直接将火腿和豆干也直接切丁。切好菜之后，直接将菜锅烧热，加入油，油热之后，将豆干丁倒入锅中爆炒1分钟，然后将莲藕丁也倒入菜锅中，炒大概2分钟左右之后，加入盐、酱油、老干妈等调味料。等到豆干和莲藕快要炒熟的时候，加入切好的火腿和青椒，炒熟之后，加点鸡精调味即可出锅食用了。 凉拌芹菜 很多人不知道的是，芹菜除了可以炒着吃之外，还是可以凉拌着吃的。在夏季的时候，吃凉拌芹菜，不仅可以清热解毒，开胃降暑，还可以很好的降血压，除此之外，还有提高身体抵抗力的作用。所以说，夏季如果没食欲的话，就试一试凉拌芹菜这道菜吧。 所需食材：芹菜、大葱 制作方法：首先，要先将芹菜和大葱清洗干净，然后将芹菜切成芹菜段，将大葱切成葱花。然后将切好的芹菜在开水当中煮一会儿，芹菜煮熟之后，从开水当中捞出来，倒入凉拌容器当中，然后加入葱花、盐、十三香、香油、醋等调味料，搅拌均匀就可以直接食用了。 秋季养生食谱推荐 百合银耳羹

关于养生的心得体会范文5篇

关于养生的心得体会范文5篇 保养，是指遵循生命法则，通过适度运动，加之外在护理等手段，让身体机能及外在皮肤得以休养生息，恢复应有机能。下面是关于养生的心得体会范文5篇，希望对你有所帮助。 关于养生的心得体会(一) 健康饮食现在已经越来越引起人们的重视。人们现在讲究的不仅要吃的美味，而且更要吃的健康。女性养生是一直不变的话题，而饮食就起着举足轻重的总用。女性究竟如何健康养生呢?下面我们不妨一起看一下韩国的女人喜欢吃什么食物来保健养生? 健康养生 比如海带 海带是韩国最普遍的食物之一，韩国人从过生日、坐月子到吃早餐，顿顿都少不了它。营养学家认为，海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗衰老，吃了后不用担心发胖，是理想的女性健康食品。海带在韩国常见的吃法是加醋凉拌，或者放点蒜末做成韩式海带汤。 粥也是韩国最常见的养生食物。韩国街头有很多大型高级连锁粥店，一碗粥的价格很贵，约合35—56元人民币。粥里一般添加海鲜、肉丝、蔬菜、杏仁、松子等，配合肉汤、菜汤长时间熬煮，能起到助消化、增食欲的作用，胃口不好和身体虚弱的人最适合食用。由于荞麦中含有抗氧化物维生素P，这种物质对肠胃健康很有好处，降血压和助睡眠效果很好，是大肠“清道夫”，因此，韩国人喜欢将荞麦和大米一起熬粥，认为有保健作用。 此外，白菜、大蒜等都是韩国人生活中重要的养生食品。营养学家认为，白菜可以退烧解热、止咳化痰，还能抑制乳癌细胞。所以，韩国人吃火锅时，一定要加点白菜进去。 养生粥谱五则 一、梨子粥： 梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用，用于煮粥，可作为秋令常食的保健食品。

白露节气的含义是什么

白露节气的含义是什么 白露时节，天气转凉，空气中的水蒸气夜晚常在草木等物体上凝成白色的露珠，由此得名。下面就和大家分享白露节气的含义是什么，来欣赏一下吧。 白露节气的含义是什么 白露节气的含义是表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始，是反映自然界气温变化的重要节令。当太阳到达黄经165度时为白露。公历9月07-09日交节。白露前后，夏日残留的暑气逐渐消失，天地的阴气上升扩散，天气渐渐转凉，清晨的露水日益加厚，在草叶面上凝结成一层白白的水滴，所以称“白露”。 白露一夜凉一夜是什么意思 进入“白露”，昼夜温差较大，夜间会感到一丝丝的凉意，明显地感觉到凉爽的秋天已经到来了。白露的时候夏季风逐步被冬季风所代替，冷空气转守为攻，暖空气逐渐退避三舍。冷空气分批南下，往往带来一定范围的降温幅度。人们爱用“白露秋风夜，一夜凉一夜”的谚语来形容气温下降速度加快的情形。 白露是秋天的开始还是结束：不是开始也不是结束，是秋天的第三个节气

白露是属于秋天的第三个节气。秋天的节气包括了立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降这六个节气。 白露时斗指癸，太阳黄经为165度，时值公历9月7日前后。露本是“白露”节气后特有的一种自然现象。此时节到了夜晚，阴气渐重，草木上处处可见水气遇冷凝结成的水珠，故名白露。此时的天气，正如《礼记》中所记载：“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”“白露”全年昼夜温差最大的节气，一般昼夜温差在10℃左右。此时，大气流开始由夏季风逐渐转为冬季风，北方地区的冷空气明显开始频繁侵入，加之太阳直射地面的位置南移，北半球日照时间越来越短，白天日照时长缩短，导致气温下降迅速。 白露吃什么传统食物 酿白露米酒 苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。 湖南一带有在白露喝米酒的风俗。每年白露时节，家家户户都以称为“土酒”的白露米酒待客，甘甜温热，最适秋天。糯米酿制成的米酒甘甜芳醇，是酒精含量不高的养生之品。糯米酒能促进胃液分泌，增进食欲，帮助消化;还能够促进血液循环，对于

四季饮食养生常识

四季饮食养生常识 冬去春来，寒暑易节，我们的生活各方面都应该应天顺时，而饮食——人体摄取营养的最主要渠道，更应该顺应天时。所谓四季饮食养生，就是说人们的饮食应该紧扣温、热、凉、寒的四季特点，根据气候的特点来调整。 一、春季饮食养生 （1）春季饮食，养肝为先 在春天，肝气旺盛而升发，人的精神焕发。可是如果肝气升发太过或是肝气郁结，都易损伤肝脏，到夏季就会发生寒性病变。此外，中国近五千年灿烂的医药文化在保健养生方面早已精辟地提出了“上工治未病、不治已病”等经典思想。因此，顺应天时变化，对自己的日常饮食起居及精神摄养进行相应调整，“未病先防，有病防变”加强对肝脏的保健正当其时。为适应季节气候的变化，保持人体健康，在饮食调理上应当注意养肝，多食用大蒜类食物。 （2）春季要养阳 养阳就是通过锻炼和饮食来提升人体的阳气。所谓阳气，泛指人体的功能，是人体物质代谢及生理功能的原动力。阳气不足我们就会经常生病，会有肥胖、手脚冰凉、腰酸背痛，甚至会产生癌症。《内经》云：“春夏养阳，秋冬养阴”就是说春季要把人体的阳气养好。实际上，对我们人体来说，十之七八的疾病都与我们人体阳气不足，寒邪内盛有关。我们人体的阳气就像太阳一样，没有阳光就没有生命。如果人体阳气失常，我们就会得病，甚至死亡。因此，养护好我们的阳气，对预防疾病至关重要。 饮食：春季养阳的蔬菜三宝：韭菜、菠菜、莴苣。春天的韭菜最好吃，古人云“韭菜春食香，夏食臭”，韭菜性温，最宜人体养阳气。但要注意，春季肝旺而影响脾胃，韭菜不易消化，故一次不要吃得太多。葱蒜亦为养阳佳品，葱可以补阳散寒，含葱辣素，有较强的杀菌作用，能诱导细胞产生干扰素，增强免疫功能，提高抗癌能力。蒜性温，有很强的差菌作用，能促进新陈代谢，增强食欲，预防动脉硬化和高血压。另外，还可吃些荠菜、芹菜、菊花苗、马蹄、茄子、山药、蘑菇等，这些食物可润肝明目。同时可服一些适时的滋补品，如银耳能润肺生津，益阴柔肝，要少吃酸味多吃甜味的食物，以滋养肝肾两脏，对防病保健有好处。

浅谈我的饮食观

浅谈我的饮食观 在我小时候就熟悉一句话：“民以食为天”，这是出自《汉书·郦食其传》，指人民以粮食为自己生活所系，说明了民食的重要。 我一辈子都无法忘记，爷爷讲他小时候的每年里，只有到了三十晚上吃年夜饭时，他才能看到家里的饭桌上能有一大碗蒸肉。平时想吃上几片肉，那只是奢望。 如今的生活水平提高了，天天能吃到肉，妈妈在每天晚饭的饭桌上都摆上不少于四个菜，鸡鸭鱼肉等总是换着样做着吃，我十分感慨的说：“现在好象是天天过年了。” 我虽然很喜欢吃肉，但是我从来也不忌口，到今天还没有挑过食。咸点淡点、膻点腥点、苦点辣点、硬点软点，我全能咽下，而且吃的很香，吃的很饱。 饮食是唯一的营养补充方式，如果缺乏营养就会影响健康，若为了减肥而损害身体，那是得不偿失的。习惯了大鱼大肉的你，素食是不是格外的让人感到轻松，素食的各种颜色，为我们的餐桌增添了很多财富；素食的营养为我们的身体提供了更多能量，素百味告诉你，这是开启你健康财富大门的金钥匙。 在越来越多丰富肉类的洗礼下，素食行业渐渐成为了餐饮市场的热门，在大鱼大肉的冲击下，大多数人更愿意尝试新鲜、健康的素食。提到素食，很多人表示抵触：“清汤寡味的，怎么能有油腻腻的肉好吃！”其实不然，素食跟肉类相比较，少一份高蛋白，多一份亚健康。而素百味通过特制配方和合理的搭配，将简简单单的素食制作出新口感，美容养颜，老少皆宜。在吃饭的同时潜移默化的改变身体状态，提高身体抵抗能力，要小编说啊，这素食，真真是极好的啊！“素”不代表“简” 养生，已不再是老年人的专属，目前注重养生的人是越来越多，年龄阶段也越来越低。吃饱的饮食要求已经不能适应现在人们讲究吃的健康的饮食要求。 生处处充满着各种各样的选择，在选择的十字路口上往哪边走才是正确的?这个问题是许多人困惑。 对于爱吃肉的小伙伴来说，吃素菜就如同在吃吃蜡，索然无味，但整日大鱼大肉与会对身体不好，作为素食界的佼佼者，素百味自助给你带来不止一种滋味。 人们的饮食方式也不断发生着变化。从前的人们主要关注食物的色香味，追求的是美味与可口，因此各种大鱼大肉逐渐成为了人们的家常便饭。但是现在的人们更加注重饮食的健康，过度的荤食也已经不被提倡。 我深知人的生命第一需要是饮食，如果没吃没喝，人就要饿死或渴死，当然也不能暴饮暴食，要根据每个人的不同需要合理膳食。 生活有规律，不抽烟不喝酒不打牌，多吃素勤散步.

四季养生知识及食谱大全

四季养生知识及食谱大全 春季养生食谱春天养生最佳蔬菜大全 春季是万物复苏、阳气生发的季节，春季养生宜顺应阳气自然升发舒畅的特点，注意保持体内阳气，使之充沛并不断旺盛起来。“一年之计在于春”，因此，我们要做好春季的养生保健，为一年的健康打好基础。 一、韭菜： 具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，还有着“天下第一菜”的美誉。 俗话说，“正月葱，二月韭”，意思就是说2月里生长的韭菜是最好吃的。除此之外，韭菜还有着“春天第一菜”的美誉，不仅味道清香，而且营养丰富，对人体非常有益。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”。 二、菠菜： 菠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。 中国养生学里面有一种说法，吃蔬菜瓜果要吃当季的，菠菜是冬季播种、来春收获的，俗称埋头菠菜。这个时间吃非常适合。菠菜作为一种缓和

的补血滋阴之品，对“虚不受补”专利号尤宜。菠菜具有抗衰老和增强活力的作用，肠胃虚寒腹泻者少食，肾炎和肾结石患者不宜食。 三、小油菜： 油菜中含有多种营养素，所含的维生素C丰富。 小油菜维生素C含量丰富，春季是各种疾病的高发季节，富含维生素C的蔬菜等具有抗病毒的功能。油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，具有降脂降压的功效。所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。 四、芹菜： 又名旱芹、药芹、香芹、蒲芹。 高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。春季气候干燥常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。 五、红薯：

对于食疗养生的认识

对于食疗养生的认识 食疗养生的课程已经结束了，我感受颇多，一个人的饮食习惯影响着他的健康状况。我们平时遇到的一些疾病用西药来治疗效果不好，但是用食物来调理却又很好的效果。俗话说药补不如食补，当我们在遇到身体上的不适，应首先想一想我们的饮食出现了什么问题。我从小就容易的口腔溃疡，嘴里经常有大块小块的疮口，很痛苦，有人说这是精神紧张，要放松心情，还有人说要多吃蔬菜，水果，粗粮。口腔溃疡，中医又称口疮，是指口腔黏膜局部组织损性病变。常食辛辣，饮酒过量，精神紧张引起或复发。患者中女性略多于男性。我这些都照办了，但是不见好转。后来我仔细想想是不是我喜欢吃腌制类食品，喝碳酸饮料，油炸食品像花生，炸薯条，炸鸡翅之类的，才导致口腔溃疡。所以我坚持不吃这些垃圾食品，想试一试病情是否能好转，过了一段时间，我的口腔溃疡好了。原来腌制类食品，像我们平时吃的罐头类食品，蜜饯类食品他们的制作过程都很不卫生，破坏我们的维生素C，含有致癌物质要硝酸钠，容易导致口腔粘膜炎症。饮食要合理，避免暴饮暴食，少吃辛辣和油腻食品。如少吃辣椒，生葱，生蒜，猪肉，羊肉等，多吃蔬菜，水果，如绿叶菜，苹果，香蕉，木瓜，柚子，猕猴桃等。当口疮发生后，试着素食几天，并多吃蔬菜水果。当我停止了食用这些食物，并且多吃蔬菜水果，粗粮，加强体育锻炼。通过上食疗养生这门课我还了解到饮食习惯对于皮肤的影响。我在高中时，当然现在有时还存在，就是脸上长痘，雄性激素分泌过多，皮脂分泌过多。在没有上这门课之前我只知道辛辣的食物使皮肤容易长痘，平时熬夜导致内分泌失调，会引起皮肤炎症，大便干燥也是脸上长痤疮的一个标志，所以我们要保持大便通畅，少吃刺激辛辣的东西，多吃含水分的东西，少吃含大油的东西。这样无刺激的地保持大便通畅，是解决痤疮的最有效方法。 说到大便通畅，就要说到便秘，怎样治便秘一直是困扰大家的一个问题。便秘在生活中非常普遍，尤其见于老人，儿童和妇女。在正常情况下，超过48小时可称为便秘，这与饮食结构不合理，生活无规律，精神紧张抑郁有关。现代人工作紧张，压力大，情绪易波动，尤其是常坐着工作的人，缺乏必要的锻炼，胃肠功能下降，食物容易积滞，患便秘的人也越来越多。怎么解决便秘上完食疗养生这门课之后，我们便知道了答案。首先呢多吃含纤维素的蔬菜，芹菜，韭菜，萝卜都可以。多吃香蕉，梨，蔬菜。多喝一些水，少喝一些浓茶，咖啡等刺激性强的饮料，少吃辣椒和少喝酒，动物内脏，肥肉，羊肉，橘子，芦柑都容易产生内热，不宜多吃。偶尔还可以吃一点蜂蜜，润润肠通通便。但是除了饮食疗法之外还应该养成良好的排便习惯，一般应定在清晨，多运动运动，加强肠胃的蠕动，没事儿打打篮球，效果挺好。另外再说一下防便秘的七种食物：香蕉，猕猴桃，柚子，红枣，梨，火龙果，核桃。 食疗养生这门课还介绍了关于减肥的一些食疗方法，肥胖是指体型发胖超出一般水平，随着人们生活水平提高，肥胖已相当普遍，尤其是儿童，其肥胖比例已高达百分之三十，这主要与饮食不合理，是乳脂肪高，热量高的食物太多，缺乏锻炼有关。有人认为减肥就是节食，但我不这么认为，多吃苹果可以减肥，又可以改变皮肤的质量，像干燥的皮肤，或者是过敏性皮肤炎，还有就是喝牛奶，可以减掉体内脂肪。从某种意义上说，肥胖也是一种疾病，大家用节食来减肥通常是失败的，减少油脂的摄入，多喝一些水，每天和2升左右，多吃新鲜的蔬菜水果，少喝酒，少吃多餐，注意排毒，少吃甜食，这些都能有效地防止肥胖的发

中华传统饮食文化中的养生之道

中华传统饮食文化中的养生之道 罗显坤化学2班 摘要：中国传统营养学是在中医理论指导下，研究运用食物保健强身，防治疾病，促进机体康复的一门学科，涉及食物本草、饮食养生、饮食治疗、饮食节制、饮食宜忌等诸多方面的内容。“民以食为天”, 饮食在维持生命、促进健康、延年益寿等方面起到了非常重要的作用。我国古人在丰富的饮食实践的基础上, 在不断的理论探索中, 形成了博大精深的饮食养 生理论和文化, 这些理论和文化对我们今天的饮食生活仍然有重要的指导意义。 关键词: 饮食; 养生; 健康；食品营养 正文： 中华传统饮食文化博大精深，同万里长城、丝绸之路相齐名，成为中华民族文明的标志。饮食文化是指食物原料的开发利用、食品制作和饮食消费过程中的科技与艺术，以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学，即由人们食生产和食生活方式、过程、功能等结构组合而成的全部食事的总和。饮食,是人体从外界环境中吸取赖以生存的营养与能量的主要途径, 是生命活动的基础与表现, 是与人的生存息息相关的。“民以食为天”是众所公认的常理,“安谷则仓, 绝谷则危”, 饮食活动在人类历史发展进程中起到了特别重要的作用。人们饮食的根本目的在于使人气足、精充、神旺、健康长寿。 自有烹饪以来,饮食与养生就紧密的联系起来,饮食养生理论是伴随中国烹饪的产生而产生的,随着烹饪的发展而发展,并逐步丰富与深化。饮食与养生也是对立统一的辨证关系,饮食的目的在于达到养生的需求,养生最主要的依赖在于饮食。二者相互作用,相辅相成。中国烹饪饮食的变化和发展也始终是在哲学思想、养生思想指导下进行的。如儒家的崇尚礼乐,饮食时宜;道家的崇尚自然, 饮食养生;阴阳家和医家的阴阳五行,四气五味;释家的禁欲修行,创导素食等等, 这些有关饮食的哲理,对中国烹饪的影响是很深的,故中国有“ 医食同源”之说。但饮食养生不同于饮食疗疾, 饮食养生是通过饮食调理达到长寿健康的目的, 不是治“ 已病”, 而是治“未病”。这种治“未病”之法就是促进健康、预防疾病的养生之道。 中国饮食养生文化在几千年的实践中形成了以下主要观点: 1.饮食是维持人体生命活动的根本条件, 对人身健康是至关重要的。 现代科学理论认为，食品不仅是人类赖以生存和发展的物质基础，其最重要的功能是营养。营养一词并非外来语。苏东坡《养生说》中即有：营养生者使之能逸而能劳。营：经营，营造；养：养护，补养；营养，指机体摄取、消化、吸收和利用食物或养料，以维持正常生命活动的过程。中国有句俗话：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得发慌”！一个人在没有食物的情况下能存活三天三夜，也就是救援的黄金72小时，没有了食物，就没有了能量，人就会慢慢地死去。 明代医学家李时珍说:“饮食者,人之命脉也”。可见,饮食能提供资养人的血气,人体摄入食物后,五谷之精气就充足,气血就旺盛,筋骨就强壮。人的身体之中,阴阳的运行,五行的相生,没有不是由于饮食的作用的。饮食进入人体后就会谷气充盈,谷气充盈就会血气旺盛,血气旺盛人也就精力强健了。元代宫廷太医忽思慧说:“上古圣人治未病,不治已病,故重食轻货,盖有所取也”[ 1]。现代医学也认为,饮食是维持人体生命活动的根本条件,对人身健康是至关重要的。饮食得宜,可以摄取各种养分,延年益寿,饮食失当,又是致病折寿的原因。 2. 食品，“用之充饥则谓之食，以其疗病则谓之药”。

春夏秋冬四季养生饮食

春夏秋冬四季养生饮食 春属木，其气温，通于肝，主发泄，风邪当令，为四季之首。这一季节：阳气初升，天气由寒转暖，万物萌发生机，人体阳气得以生发，肝脏得以疏泄，气血趣向于体表，积一冬之内热也将散发出来。人体的肠胃经过冬季的长期进补和正月的肥甘美食，积滞较重，且易酿生痰热。此外，由于风邪当令，人体易为风邪所伤。风为阳邪，具有生发、向上、向外的特点，易引动伏邪而发病。 根据春温阳气生发、肠胃积滞较重、肝阳易亢以及春季瘟疫易于流行的特点：春季饮食养生应逐步地将食物结构加以调整，减少动物膳食，增加植物性食物，注意摄入水果和蔬菜。饮食应以辛温、甘甜、清淡为主：辛温祛寒，甘能健脾，清淡利湿，可使人体能抗拒风寒、风湿之邪的侵袭，健脾益气，减少患病。不易吃温热类食物及辛辣类调味品，以免助热动火，触发肝阳上亢。 春季宜选食物有：春笋、芹菜、荠菜、菠菜、海带、鸡蛋、瘦猪肉、鲤鱼、山药等清补养肝的食品;以及萝卜、海蜇、黄瓜、香蕉、荞麦等通利肠胃的食物。 夏属火，其气热，通于心，主长养，署邪当令。这一时期，天气炎热，署为阳邪，其性炎热，升散开泄，耗气伤津，体弱者易为署邪所伤而致中署。人体脾胃功能此时也趣于减弱，食欲普遍降低，若饮食不节，贪凉饮冷，易致脾阳

损伤，出现腹痛、腹泻等脾胃病症;或饮食不节，易致泄泻、痢疾等肠道疾病和食物中毒。又长夏属土，其气湿，通于脾，湿邪当令。此时湿为阴邪，其性趣下，重浊粘滞，容易阻遏气机，损伤阳气。人体易为湿邪所伤，或署邪挟湿，易患署湿病症。 根据夏季人体代谢旺盛，营养消耗过多，随汗丢失大量的水分、无机盐、水溶性维生素等特点：夏季饮食养生宜清热解署，益气生津，长夏并宜清署利湿。宜清淡平和，菜肴色泽不宜过深，口味不宜过浓，避免用难以消化的食物，勿过饱过饥;应重视健脾养胃，促进消化、吸收功能，保证身体有足够的营养。不宜过食生冷及冰镇的饮料及食物，以免损伤脾阳，同时更应注意饮食卫生。不宜热性食物，以免助热生火;不宜辛散开泄过多，以免耗气伤津。 夏季宜选食物有：金银花、菊花、绿豆、赤小豆、苦瓜、冬瓜、紫菜、西瓜等清热解署的食物以及山药、茯苓、蕃茄、苹果、葡萄、菠萝、鸭肉等益气生津的食物; 秋属金，其气燥，通于肺，主收，燥邪当令。这一时期，秋高气爽，气候干燥，加之夏季余热未清，津液未复，人体偏于津亏体燥。燥邪当令，最易伤肺，人体又易为燥邪所伤而致津伤肺燥。初秋之气，称之为温燥，此时署烈未开，胃口未开，饮食仍以清淡平和、滋润清鲜为主，不宜过于辛辣香燥。深秋之气，寒意渐加，称之为凉燥，饮食宜逐渐转

浅谈饮食养生

浅谈饮食养生 饮食养生，盖指利用食物的性能特点，合理摄入膳食，以强身健体、抗衰防老的养生方法。 “民以食为天”，“药补不如食补”。然饮食对于人体健康是一把双刃剑。《黄帝内经》将其喻作“水能载舟，亦能覆舟”。指出“阴之所生，本在五味；阴之五宫，伤在五味”。意为人体赖以生存的阴精，来源于饮食五味；蓄藏阴精的五脏（五宫），其损害的祸根也在饮食五味。明确指出了饮食对于人体健康的双重性。 事实证明，饮食不当可引起多种疾病，如儿童佝偻病、缺铁性贫血及高血压、冠心病、脂肪肝、肥胖症等。而被称为现代文明病的“三高”、“三低”现象，也均与饮食不当有关。“三高”指高热量、高脂肪、高盐分，“三低”指低矿物质、低维生素、低纤维素。 饮食养生的基本要求： 适时适量一日三餐，合理安排，是饮食养生的重要内容。从生理角度看，一日三餐是合理的，因为白昼的早、中、晚三个时段中，人体内的消化酶较为活跃。现代研究认为，科学合理的膳食方式应是：节制晚餐，满足午餐，吃好早餐，并强调三餐之中，早餐最重要。早餐不仅要吃饱，而且要吃好。早餐食品既要有丰富的蛋白质，又要有足够的碳水化合物。若有条件，早餐要有菜、有饭、有牛奶（或豆浆）。午餐要吃

饱，品种要丰富。晚餐则以少而精为善，不宜过多摄入蛋白质和脂肪，以免肥胖，影响健康。此外，晚餐过饱，对肠胃功能及大脑休息有不利影响，也是显而易见的。 谨和五味膳食有辛、甘、酸、苦、咸之异。中医养生理论认为，“谨和五味”是益寿延年的基本饮食原则。所谓“谨和五味”即是依据人体生理需要，合理调配，适度摄取膳食营养，以滋养人体脏腑气血。现代研究认为，许多疾病的产生与不良的饮食习惯有关。偏嗜甜食，易致糖尿病、肥胖症等；偏嗜咸味，易致高血压、动脉硬化，或加剧水肿等；偏嗜辛辣，易致便秘、痔疮，加剧溃疡病等。 以人为本如小儿脏腑娇嫩，脾胃薄弱，供给小儿的营养物质，既要保证充分营养，又要易于消化吸收。老人脏腑衰退，化源不足，平素多食清淡素食、乳食，富含纤维素的食品为宜。 妇女有妊娠、哺乳等生理特点，其膳食宜忌也有特殊之处。妊娠期间，随着胎儿的生长发育，母体需要比平素更多的营养，以满足母体消耗与胎儿发育的需要；哺乳期，膳食应有充分热量，并注意多吃富含矿物质的食品，以满足各种微量元素的摄入。 另有肥胖之体，应限制糖及脂肪的摄入；消瘦之人，应多进滋阴生津的食品 更多最新健康知识，请关注青稞网https://www.docsj.com/doc/a97776570.html,

白露节气教案

白露节气教案 【篇一：二十四节气歌教学设计】 二十四节气歌教学设计 滁口中心完小骆社平 一、内容简介： 这是湘教版小学语文四年级上册语文乐园3中的语文活动，教材中 只给出了这次活动的要求和《二十四节气歌》，要求就是通过这次 活动让学生记住二十四节气歌，并了解与二十节气相关的一些知识。 二、课时目标： 熟记二十四节气歌；动手收集有关二十四节气的知识在小组内交 流，用抢答赛的形式在全班交流。 三、教学重点和难点： 熟记二十四节气歌；了解二十四节气的有关知识。 四、课前准备： 学生收集有关二十四节气的知识；教师制作一组幻灯片（课件）； 将学生分成三组。 五、教学过程 （一）导入（2分钟） 同学们，我们国家地处北半球，大部分地区四季变化明显，人们为 了比较准确地把握季节变换的时间，特意设定了节气。节气就是表 示季节更换的时间点，日历上写的几时几分交节就是这个意思。一 年中共有二十四个这样的节气，大家想认识这些节气、了解这些节 气吗？由于节气比较多，人们为了方便记住这些节气，把它编成了 诗歌。这节课我们就一起来学习这首《二十四节气歌》。 （二）出示第一张幻灯片。（5分钟） 1、学生自由朗读、指名读、分组读、齐读。 2、逐句分别指名说说每句中所包含的节气，老师综合学生的答案逐一显示正确答案。 （三）出示第二张幻灯片。（3分钟） 1、学生自由读、齐读。 2、教师简介这两句的意思。 （四）返回第一张幻灯片，显示“标注”，学生在小组内交流自己收 集的有关二十四节气的资料（5分钟） （五）抢答赛（15分钟）

1、指名三位学生代表上前，一人记分，另两人看举手顺序。 2、宣布规则：自己读题，想到答案才能举手，如果抢到机会但答错 了或3秒内说不出答案，则该题只能让其他两组抢答，再不对或答 不上，由剩下的一组答。都答不对则直接显示答案。每答对一题记 一分。 3、依次出示以下题目（幻灯片3～26号），学生抢答 1、一年分为哪几个季节？（春、夏、秋、冬） 2、春季是从哪个节气开始？（立春） 3、表示各种躲藏起来过冬(冬眠)的动物开始被惊醒是哪个节气? （惊蛰） 4、表示降水开始,雨量增多的节气是什么?（雨水） 5、“雨水增多,大大有利于谷类作物的生长”描述的是哪个节气?（谷雨） 6、气温开始下降,天气转凉,早晨草木上有了露水.指哪个节气?（白露） 7、哪个节气的意思是说夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还末成熟？（小满） 8、表示进入秋天的节气是哪个？（立秋） 9、天气渐冷，开始有霜是说哪个节气？（霜降） 10、天气已经很热，但不到最热的时候指哪个节气？（小暑） 11、哪个节气表示夏季火热已经到头了，暑气就要散了？（处暑） 12、一年中最热的节气是哪个？（大暑） 13、立夏表示什么？（表示进入夏天） 14、表示冬天来临的节气是哪个？（立冬） 15、表示小麦等有芒作物成熟的节气是哪个？（芒种） 16、人们到郊外踏青，祭扫坟墓是在哪一天？（清明） 17、我们这里，有些人家喜欢熏制腊肉、火腿。你知道他们习惯在 哪一天腌制这种食品？（冬至） 18、一年中最冷的节气是哪个？（大寒） 19、我们这里的人们到了哪个节气开始上山摘茶籽？（霜降） 20、“节气就是节日，节日也就是节气”这个说法对吗？（不对） 21、二十四节气是按农历推算的、还是按公历推算的？（是按公历 推算的） 22、春季包括公历的哪几个月？（2月、3月、4月）