馒头发霉了
课程标准:
教学目的:
过程与方法
?能够利用工具观察霉,并能通过图画、文字、语言等描述霉的样了;
?能够设计对比实验,研究霉产生的条件。
知识与技能
?知道霉是一种微生物,了解其形状、颜色,及其作用和危害;知道霉产生的条件,了解防止物品发霉的方法。
会用显微镜观察物体的霉。
情感、态度与价值观
?激发学生乐于探究、发现奥秘的欲望;
?在科学实验屮能克服困难,善始善终。
学习成果:预计学生能够:
利用显微镜、放大镜进一步观察认识霉。
认识霉的功与过。
探究霉的生长条件。
了解防止食物和物品发霉的办法及依据。
学习成果评价
概念发展:
探究能力:
教学材料馒头、放大镜、显微镜
教学步骤
教学步骤互动性质学生/教师互动
的目的
二次备课
集中话题一、通过图片导入新课
1.多媒体出示霉的图片?,提问:你看到了什
么?你知道这是什么吗?
2.交流:你带来了什么发霉的物品?
3?讨论:关于霉,你最想了解些什么?引出讨论的话题。
探索和调查二、学生观察霉的样子
1.讲述:请大家仔细观察带来的发霉的物品,
看一看,物品的霉是什么颜色?什么形状?并在
活动记录上画出或用文字描述出在显微镜下看到
的霉。我们可以借助一些工具,如:放大镜、显
微镜,有一点务必请大家注意:观察完毕,记住
把发霉的物体倒进垃圾袋里,并洗净载玻片和双
手。
2.学生观察记录,教师巡视。
3.学生汇报,教师小结:霉是一种生物,它非常小,用眼睛很难直接看清,必须借助显微镜,所以叫它微生物。霉的种类很多,颜色各异,利用显微镜、放大镜进一步观察认识霉。
有青绿色、黄色、黑色、白色等,形状有绒毛状、蛛网状、絮状等。
三、指导学生阅读资料
1?谈话:霉与人类关系非常密切,对此,你了解些什么呢?
2.学生交流对霉的已有认识。
3.学生阅读教材第9页的资料——《霉的功与过》。
4.让学生交流课前搜集的有关霉的加他资料,让学生明白霉与人类关系非常密切,对人类有贡献也有危害。
四、探究霉的生长条件
1.大胆进行假设。
(1)提问:你们知道在哪些条件下馒头容易发霉?请大家根据生活经验大胆猜想,再请乞个小组把这些条件写下来。
(2)各小组汇报猜想结果。
2.设计实验方案。
(1)讲述:同学们的推想是否正确,我们需要通过实验来验证。下面先请齐小组设计儿个对比实验。
(2)学生设计对比实验,要求把设计意图写下来。
(3)小纟R派代表利用实物投影仪汇报交流。
(4)小结:在我们假设的条件屮,选择一个进行研究,在改变这个条件的同时,其他条件不能改变。初步设计如下实验表格:
假设的条件
实验方法
实验结果
改变的条件
不变的条件
3.小组相互交流,引导学生从多角度进行实验,避免头验雷同。认识霉的功与过
探究霉的生长条件。
回顾和解释一、汇报探究霉的生长条件的结果
1.各小组简要汇报实验过程及结果。
2.分析实验结果,发现规律:食物或其他物品在温暖和潮湿的条件下最容易发霉。进一步加深对霉的认识。
二、了解防止食物和物品发霉的一些方法
1.提问:你们还见过哪些食物或物品会发霉?
2.启发谈话:发霉给我们人类带來许多不便,我们可以怎样防止食物或物品发霉呢?
3.看教材第10页上的四幅图,具体说说为什么要这么做?
三、拓展延伸
1.课外实验:学生继续研究霉产生的其他条件。
2.进一步探究防止食物或物品发霉的方法。了解防止食物和物品发霉的办法及依据。